非洲的乍得，被联合国列为47个最不发达国家之一，在乍得首都恩贾梅纳，有一家乐清人开的中餐馆，老板马立洲凭着毅力和勇气，克服局势动荡、物质缺乏等困难，闯出了一片天地。

    带着创业梦跨出国门

    1995年，30出头的马立洲已经有了一家服装厂，可谓小有成就。但当时国内服装业竞争日趋激烈，马立洲萌生了到国外发展服装生意的想法。正好他的姑妈在非洲刚果开中餐馆。在姑妈的帮助下，马立洲顺利办好了出国手续。马立洲发现刚果少有高楼大厦，老百姓也不宽裕，平均每天约两三元人民币的伙食。在这么穷的国家，怎么做服装生意？马立洲觉得现实与他的想象差距很大。

    姑妈的中餐生意蛮不错，表哥自己也在中非开了分店。但马立洲的理想不是开餐馆，他还想干老本行。他独自跑到了欧洲。欧洲之行却让马立洲认识到，像他这样外语不熟悉、无亲戚依靠的情况，在欧洲生活一天都非常困难，更别说做生意。他重新调整了心态，先回到非洲，练基本功。

    偏偏选择穷国发展

    马立洲从欧洲返回时，中非正发生内乱，表哥的餐馆被哄抢一空。看到表哥艰难的处境，马立洲觉得不好意思再靠他生活，该是自己闯天下的时候了。从非洲中部到西部，马立洲考察了一番后发现，一些穷国，没人去投资开餐馆，那里有一定的市场潜力。他选择了位于非洲中部的乍得。

    当时中国驻乍得大使馆一位姓曹的主任陪马立洲在首都恩贾梅纳转了一圈，他告诉马立洲，大使馆商务处下属的一家公司原先开过中餐馆，但因经营不善、原料缺乏等因素倒闭了。但马立洲觉得这里应该有市场，因为他发现，一到晚上，当地使馆、外国公司的白人职员、驻军军人纷纷出来消费；而且在首都的几家法国餐馆，他们的菜单后面都会有几道中国菜，很多白人点中国菜，喜欢吃中餐。

    餐馆还没开业就遭流氓骚乱

    吸取表哥的经验教训，马立洲决定先开家小规模的中餐馆，以便发生意外时可及时抽身。装修还没完工，却发生了意想不到的事情：当地的流氓地痞多次来骚扰要钱。

    在向当地警察投诉无果的情况下，马立洲决定吓吓他们，以显示自己不是好惹的。马立洲学过散打比赛，1989年时还曾到北京参加过散打比赛，这些经历增加了他的胆量。一天晚上，这帮流氓又来了，当他们还在大门口张望时，马立洲从屋里向外扔出一把斧头，坚实扎在地上，暗示自己会中国功夫。见此情景，流氓们吓跑了。

    乍得议会议长经常光顾中餐馆

    在中国大使馆及涉外公司的帮助下，马立洲名为“中国上海饭店”的中餐馆顺利开业，生意相当不错，一个月后餐馆就扩大了规模，达到160个座位。可没过多久，马立洲听到令他非常难过的消息，由于乍得与台湾“建交”，中国大使馆、涉外公司都将撤离，乍得将只剩下他们一家中国人。

    没了大使馆做依靠，想继续在乍得立足，需要极大的勇气和胆量。马立洲对家人说，我们现在的一举一动都代表中国，要处处注意与当地政府、客人处理好关系。乍得只有一些啤酒、糖、卷烟厂，物资比较贫乏，餐馆的原料基本要靠进口。如海鲜要从沿海国家空运，中餐调料、餐具要从巴黎订购，这些全靠他独自打理，难度可想而知。但马立洲有什么困难，经常得到当地人的热情帮助。马立洲自豪地说，这得益于中国曾多次援助乍得建设基础设施。

    在当地，马立洲的中餐馆算是高级的，乍得的高官、商界人士经常光顾。乍得议会议长时常来品尝中国菜。中餐馆经营成功，马立洲积累了一些资金和在国外经商的经验。2002年，他取得了意大利绿卡，去年9月还在德国开办了一家服装进出口公司。